Cara Membuat Mie Ayam Rumahan yang Sederhana dan Enak

Selamat sore bunda-bunda…

Mie ayam alakadarnya, siapkan bahan2 untuk mie ayam : ayam, caisim, daun bawang dan mie basah/mie telor, garam & penyedap royco secukupnya, bawang goreng, saus sambal dan cabe rawit halus

Bumbu yg dihaluskan :

• 6 butir bawang merah


• 4 siung bawang putih


• 2 butir kemiri


• 1 sdt merica


• 1 sdt ketumbar


• 1 ujung jari kunyit


• 1 ujung jari jahe

Pelengkap : serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan daun bawang iris

Untuk topping (ayam semurnya)

Cara membuat :

1. Cuci bersih ayam, potong kecil2/dadu


2. Tumis bumbu halus sampai harum tambahin pelengkap dan masukkan ayam, aduk2 sampai tercampur bumbu tambahkan air (kira2 aja) beri kecap, garam & penyedap. Masak sampai ayam empuk (tes rasa)


3. Untuk kuah : rebus air bumbui dengan bawang putih, lada, sedikit garam dan penyedap


4. *Cuci bersih caisim dan daun bawang kemudian iris


5. *Rebus mie dan caisim di air mendidih setelah empuk tiriskan


6. *siapkan mangkuk, masukkan mie dan caisim & beri toping ayam, irisan daun bawang, bawang goreng, saus sambal dan rawit yg dihaluskan.Sajikan 

Share this post