Resep Puding Kaca. Camilan Cantik dan Enak

Apa sih puding kaca itu? kalau saya menggambarkan puding kaca itu merupakan perpaduan dari puding berwarna-warni yang “dibungkus” oleh puding bening sehingga terlihat seperti di dalam kaca. Perpaduan dua puding ini membuat tampilannya sangat cantik dan menggundang selera. Namun beberapa orang malah terlalu sayang memakan puding ini karena saking cantiknya, hehehe..

Saat ini puding kaca memang sedang ngetren di kalangan ibu-ibu. Penggunaan bahan berkualitas membuat puding ini nggak cuma cantik, tapi juga lezat untuk disantap. Cocok sekali untuk camilan saat berbuka puasa. Cara buatnya cukup mudah karena hanya menggunakan tiga bahan utama, yaitu agar-agar, gula dan susu. Prosesnya pun cukup dengan merebus semua bahan dan mencetaknya. Yuk langsung kita praktekan resepnya.

Bahan 1 : Lapisan susu

• 800 ml Susu UHT


• 100 gr gula


• 50 gr coklat putih, lelehkan


• 7 gr bubuk agar-agar plain


• 1 sdt pewarna ungu


• 1 sdt pewarna pink


• 1 sdt pewarna hijau


• 1/2 sdt garam

Bahan 2 : Lapisan Kaca

• 700 ml air


• 0 gr gula pasir (kalau bisa yang putih ya, biar jadi lebih bening lagi)


• 7 gr bubuk agar-agar


• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Lapisan Susu : Siapkan panci dan masukkan semua bahan lapisan susu yang ada. Rebus dan aduk-aduk agar-agar sampai mendidih. Kemudian bagi menjadi 4 bagian atau lebih tergantung dengan jumlah pewarna yang ada.


2. Setelah diberi pewarna, tuangkan larutan kedalam cetakan yang sudah dibasahi air sebelumnya. Biarkan sampai dingin dan mengeras.


3. Setelah dingin, lepaskan agar-agar susu dari cetakan dan kemudian susun di dalam cetakan yang lebih besar.


4. Lapisan Kaca : Campur semua bahan dan rebus sambil diaduk-aduk sampai mendidih.


5. Tuang kedalam cetakan besar yang berisi agar-agar susu tadi. tuang sedikit demi sedikit sampai habis.


6. Biarkan sampai dingin dan mengeras, kemudian keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.


7. Selesai! Puding kaca sudah jadi dan siap untuk dipotong-potong dan disantap. Enak dan cantik! Siapapun yang mencobanya pasti ketagihan.

Selamat mencoba yaa..! Semoga bermanfaat.

Sumber : http://www.modern.id

Share this post